夜貓子最愛!臺中超美洞穴風餐廳「狩鍋」能吃到鱈場蟹 還有蔬菜、火鍋料、飲料與霜淇淋統統吃到飽

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最近魚編家附近又多了一間厲害的質感火鍋!位在臺中北區的「狩鍋」是去年底新開幕的火鍋餐廳,每天從中午營業至凌晨5點的超晚時間,夜貓子嗨一整晚也有得吃!而且現在免飛日本,也能吃得到鱈場蟹海陸饗宴超划算;再搭配上洞穴風的絕美用餐環境,特別適合情侶約會、三五好友來聚餐呢!

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臺中火鍋|狩鍋地點與環境

狩鍋位在漢口路與山西路交叉口附近,除了路旁有停車格之外,店面正後方也有收費停車場。

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店面外觀以洞穴風的設計,搭配多面通透的落地大窗,只要站在門口就會「芝麻開門」,特別有趣~

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用餐環境同樣沿襲了洞穴風,挑高的空間結合木料元素與金屬燈飾,頗具文青神秘的質感。

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大部份的座位以2人座、4人座與6人座爲主,想與家人朋友聚餐,也可以直接預訂8人桌;另有提供兒童座椅,很貼心!

魚編私心最愛這區的靠窗座位,不論是圓拱形的窗框、或是映透着綠意的落地大窗,約會氣氛直接UP UP啊!

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臺中火鍋|狩鍋地點與介紹

這裡提供狩鍋的菜單資訊給你們參考,目前以單人套餐與雙人套餐爲主,低消爲每人一份套餐、酌收一成服務費、用餐時間100分鐘,內用更可享自助吧食材盡情享用,每日凌晨03:30爲最後點餐時間。

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臺中火鍋|狩鍋自助吧食材介紹

狩鍋的調味料種類十分豐富,包含了沙茶、蔥花、醬油、腐乳醬、烏醋、日式醬油、胡麻醬、辣椒碎、蘿蔔泥、白醋與蒜泥。

雖然套餐本身就附有季節鮮蔬菜盤,但裡頭是沒有火鍋料的,愛吃火鍋料的朋友也可以盡情夾取,後方還有數款蔬菜無限量供應。

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附食一樣也是吃到飽,有提供白飯與香噴噴的肉燥,再撒點蔥花就更對味了!

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旁邊還有各式飲料、咖啡與霜淇淋,飯後來碗冰冰涼涼的霜淇淋好過癮,撒上棉花糖與香脆穀物超滿足!

狩鍋|鱈場蟹海陸饗宴 $1688元

魚編我們這天點的是雙人套餐裡的「鱈場蟹海陸饗宴」,有分爲兩種價位,海鮮盤內含的食材種類都是相同的,區別只在於肉塔內含的肉品種類,而我們選的是含有「活菌梅花豬」與「香草豬霜降」的版本。

一想到要涮煮鱈場蟹與各式海鮮,來鍋百搭的日式柴魚湯準沒錯!湯頭帶有細緻的柴魚鮮香,涮煮肉品也很不賴。

另一款是店員激推的招牌石狩奶香湯(+$68元),可以選擇辣或不辣的版本,我們選了不辣的湯頭;入口奶香滑順香醇卻不膩口,而且裡頭還有不少菌菇,涮煮肉品更夠味~

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肉塔有「活菌梅花豬」與「香草豬霜降」兩款肉品,肉質鮮嫩可口,而且厚度不薄,還蠻有誠意的。

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活菌梅花豬吃來柔軟彈嫩,慢慢咀嚼稍具厚度的肉質,還會散發出鮮甜的香氣哦~

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香草豬霜降的油花比例相對更多一些,肥瘦適中的肉質,軟嫩多汁又不膩口。

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鱈場蟹季節海鮮盤一出場氣場超強!一次至少可以吃得到鱈場蟹、北海道乾貝、鮭魚片、扇貝、季節魚片、小花枝、白蝦與蛤蜊等8種海鮮,超級澎派~

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以雙人套餐來說,份量真的超足,像這天吃到的季節魚片,就含有三種不同的魚種,而且新鮮度完全沒話說。

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主角鱈場蟹的肉質飽滿多肉,吃起來特別鮮甜細緻,不需要另外沾醬就好好吃!

套餐裡頭一樣附有季節鮮蔬菜盤,火鍋料可至自助區夾取,對於不愛吃火鍋料的朋友來說,特別加分~

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狩鍋|DIY紙包蝦仁漿

我們另外加點了超有趣的DIY紙包蝦仁漿,整份提供了豆腐紙與新鮮蝦仁漿,可以自己將蝦仁漿包入豆腐紙當中,再放入火鍋裡面烹煮。

煮好的紙包蝦仁漿,有着薄嫩的外皮、以及鮮甜飽滿的內嫩,有點類似鮮蝦餛飩的口感;有得吃又有得玩,趣味性十足!

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狩鍋|塔香手打豬肉丸

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加點的塔香手打豬肉丸,肉質緊實彈牙,咬下不時還會迸發出九層塔迷人的清香層次呢!

狩鍋|麻辣雙拼

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麻辣雙拼本身就是熟食,一上桌就能享用;整份含有鴨血與豆腐,鴨血滑嫩入味又不失爆汁口感,豆腐的豆香十足,吃起來也很香辣夠味。

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狩鍋|套餐附餐=@R甜點@=/b>

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最後是套餐的附餐甜點,我們這天吃到的是酸V酸V的檸檬塔,塔皮酥脆、奶味濃郁,結合沁酸柔順的內餡,幸福感滿滿!分享給你們參考喲~

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狩鍋

電話: 04 2297 0006

地址:臺中市北區漢口路四段72-1號

營業時間:平日11:30~05:00,假日11:00~05:00

粉絲專頁:狩鍋

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文章來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 FB:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

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